廣式馬拉糕怎麼做，廣式馬拉糕的做法
“馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心，是我特別喜歡吃的一款小吃，有時當早餐，有時也會當點心，香甜鬆軟，甚是美味，百吃不厭！關鍵做法還很簡單呢！自己還加上了酸酸甜甜的蔓越莓幹，味道超讚！最近新入了臻米網紅蒸汽料理機，真心比普通的蒸鍋...
廣式馬拉糕如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：130雞蛋：2個輔料紅片糖：87泡打粉：7花生油：35牛奶：100具體步驟1.準備材料：紅片糖（切碎），鮮牛奶，麪粉，雞蛋，泡打粉，花生油（個人不喜歡豬油所以改為花生油）；2.雞...
馬拉糕如何做好吃又美味，麪點師課程
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500白糖：250雞蛋：300輔料泡打粉：25香草粉：少許葡萄乾：50金糕條：10青梅：適量清水：350瓜子仁：15具體步驟1.將青梅，金糕條切成小碎丁。2.將麪粉、泡打粉拌勻過...
好吃的廣式馬拉糕如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時廣式馬拉糕是一道菜品，由麪粉和雞蛋為主製作而成，做法很簡單，輔料可以加一些花生油和鮮牛奶，有糖尿病的朋友可以不放糖，也不會影響口感，做成後可以冷卻後在...
香甜鬆軟的廣式馬拉糕如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘廣式馬拉糕，顧名思義，就是廣東等地常見的一種有着傳統特色的早茶糕點之一。馬拉糕，是一種以麪粉、雞蛋、豬油、牛油等為主要材料混合發酵製成的糕...
蜜甜廣式馬拉糕如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘廣式馬拉糕，很喜歡吃糕點，味道很醇香，嚼在嘴裏，甜在心裏，口感軟糯香甜。能量滿滿，可做早餐，也可做外出乾糧，上班帶上幾個，餓了嚼一口，瞬間精神十足。根據個人口...
鮮奶馬拉糕 鮮奶馬拉糕怎麼做，鮮奶馬拉糕的做法 冰糖鮮奶發糕
“天氣炎熱吃點這種蒸的糕點還是比較清爽的，簡單又快手。”食材明細主料中筋麪粉（160克）木薯澱粉（90克）耐高糖酵母（2克）純牛奶（270克）冰糖粉（70克）食用油（20克）無鋁泡打粉（2克）輔料堅果果脯（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮奶...
馬拉糕的做法 香軟甜甜的發糕（馬拉糕） 馬拉糕怎麼做
“某某人很愛吃發糕，所以咯，就學做了發糕。參考了別人的方子，再根據自己的情況，終於做出了香軟甜甜的發糕~下面就説説我的做法咯。”食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）紅糖（適量）酵母（適量）牛奶（適量）小蘇打（適量）植物油（適量）甜味（...
馬拉糕是發糕嗎
不是。馬拉糕是廣東地區流傳一種點心，主要使用麪粉、黃油、雞蛋、牛油等按比例混合在一起後攪拌均勻在經過發酵後蒸制而成的一種美食。食用起來口感香甜美味、軟糯可口、Q彈勁道。而發糕則是使用糯米粉經過發酵後製作...
馬拉糕的做法 改良版馬拉糕 馬拉糕怎麼做
“每次去廣州，小姨媽她們家都喜歡去吃早茶，馬拉糕那是必點的。在網上看到有改良版的馬拉糕，今天山寨了這款馬拉糕，就是簡單快捷的做法~~”食材明細主料低粉（125g）牛奶（60g）白砂糖（80g）雞蛋（2個）無鹽黃油（30g）輔料泡打粉（3g）甜味（口味）蒸...
馬拉糕的做法 麪包機版馬拉糕 馬拉糕怎麼做
“馬拉糕做法簡單，口感像蛋糕一樣的鬆軟香甜，強力推薦給有面包機，沒有烤箱的朋友啊。”食材明細主料低粉（100克）輔料玉米油（30克）泡打粉（3克）雞蛋（1枚）牛奶（60克）配料紅糖（40克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）馬拉糕的做法步驟1、...
三色馬拉糕的做法 三色馬拉糕（中式蛋糕） 三色馬拉糕怎麼做
“馬拉糕～～小朋友最喜歡的中式蛋糕。英文名:Cantonesespongecake是傳統的廣式茶☕樓點心。口感不像蛋糕那樣鬆軟，跟發糕差不多，但有蛋糕的香味。絕對是早茶和下午茶的不二選擇。紅糖馬拉糕內的蟲草粉，具有十大功能：抗菌、免...
馬拉糕和紅糖馬拉糕有什麼區別
口感不一樣、製作方法不一樣。在口感上紅糖馬拉糕比馬拉糕更鬆軟，吃起來還帶有紅糖、雞蛋的香味。馬拉糕是用白砂糖、麪粉、雞蛋、豬油等製作而成的，而紅糖馬拉糕里加入了適量的紅糖。馬拉糕、紅糖馬拉糕在保存的時候都...
紫薯馬拉糕的做法 廣式茶樓點心，紫薯馬拉糕 紫薯馬拉糕怎麼做
“馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心，小時候常説吃“蛋糕”。其實食材基本和蛋糕相同，只是用蒸的方法，好吃不上火，且以前烤箱不普及。馬拉糕非常蓬鬆、柔軟、帶有麥輕香。紫薯馬拉糕，再次改良，比傳統馬拉糕增加紫薯、減少糖用量，更...
自制廣式拉腸怎麼做，自制廣式拉腸的做法
食材明細主料粘米粉（適量）澄面（適量）生粉（適量）輔料清水（適量）雞蛋（適量）葱花（適量）配料生抽（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制廣式拉腸的做法步驟1、準備所有材料。2、粘米粉、澄面、生粉按10：2：1比例混合，雞蛋打入碗...
雙色馬蹄糕圖解，廣式甜點
在廣東、福州一帶的飲食文化裏馬蹄糕是很出名的甜點之一，在當地很受人們的喜愛，早在唐代就開始流傳，糕點以糖水和荸薺粉一起調和後進行蒸制而成，糕點偏半透明狀，多數呈茶色，糕點軟、韌、Q彈，味香甜蜜，老人和小孩皆可食用。主...
港式馬拉糕怎麼做，港式馬拉糕的做法
“無需烤箱，打蛋器，口感蓬鬆，柔軟，香甜如蛋糕，簡單輕鬆做美味的馬拉糕。”食材明細主料低筋麪粉（130克）牛奶（100克）雞蛋（2個）輔料無鋁泡打粉（7克）白糖（45克）玉米油（25克）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）港式馬拉糕的做法步驟1、準備...
馬蹄糕的做法 馬蹄糕---廣式茶樓的經典小吃 馬蹄糕怎麼做
“在所有的廣式茶樓裏，都會有這款經典小吃---馬蹄糕，經久不衰，一直伴隨着廣東人一起成長，在我們廣東，幾乎家家户户都會做。做法和材料都很簡單，用馬蹄粉和糖水拌合後蒸熟即可，蒸熟後的馬蹄糕是半透明，很韌，並且折而不裂，撅而不...
馬拉糕怎麼做，馬拉糕的做法
食材明細主料麪粉（適量）紅糖（適量）雞蛋（適量）輔料發酵粉（適量）調料温水（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）馬拉糕的做法步驟1、材料如下。2、温水融化紅糖。3、加入酵母粉。4、加入雞蛋。5、分次加入麪粉。6、拌勻如圖醒發...
紅糖馬拉糕的做法 紅糖馬拉糕(無泡打粉) 紅糖馬拉糕怎麼做
“馬拉糕看似發糕，其實不然，麪粉里加入木薯澱粉，口感軟糯彈韌，切面氣孔細膩均勻，若全部用麪粉，就是發糕，其蓬鬆度更高，但切面氣孔粗大，口感粗糙。在網上，馬拉糕的製作方法很多，有商業版的，有家庭版的，有加泡打粉的，有加雞蛋的，等等，我...
馬拉糕的做法 廣式早茶點心——馬拉糕 馬拉糕怎麼做
“馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心，相信很多朋友對它並不陌生，那海綿般的柔軟感，帶着濃濃的雞蛋香味，還可以根據個人喜好添加不同的乾果，讓我們一起懷念一下這份經典吧！”食材明細主料低筋麪粉（50g）細砂糖（40g）豬油（30g）奶粉（10g）牛奶（50...
紅糖馬拉糕 紅糖馬拉糕怎麼做，紅糖馬拉糕的做法 廣式茶樓的人氣點心
“馬拉糕，英文名：Cantonesespongecake是傳統的廣式茶樓點心，而香港的港式馬拉糕，又叫做古法馬拉糕，其美味讓不少人為之瘋狂。但由於古法馬拉糕製作需時，已漸少見。關於馬拉糕的由來，據説它原本是新加坡的馬來族人愛吃的一種...
蒸制馬拉糕怎麼做，蒸制馬拉糕的做法
“在廣式茶樓裏面經常會吃到這個馬拉糕，質地鬆軟，帶有雞蛋濃濃的香味，這次看到有自發粉賣就自己試驗一次，還不錯，很香濃，口感也很好。”食材明細主料自發糕粉（一袋）雞蛋（四個）紅棗（幾顆）輔料清水（200ML）配料白砂糖（適量）生油（適量）甜味（...
廣式芋絲糕的做法 【廣東】廣式芋絲糕 廣式芋絲糕怎麼做
“年越來越近，每逢過年前婆婆都會蒸上幾種不同的糕點，寓意蒸蒸日上——節節高，亦或是年年高（糕）升，而我較喜歡的是傳統的糕點之一……芋絲糕”食材明細主料香芋（1個（去皮後約880）g）臘肉（約100g）臘腸（1根）粘米粉（150g）温水（200ml）蝦米（30g...
Q彈馬蹄糕圖解，廣式好經典
作為一名合格的老廣，一定得吃過馬蹄糕。馬蹄糕歷史悠久，最早在唐代就有人制作，現在是流行於廣東和福建一帶的小吃。馬蹄又叫荸薺，口感清甜爽脆。馬蹄糕裏主要有馬蹄粉和馬蹄肉，是廣式早茶裏不可或缺的菜品。平時在家裏饞了...