美味的柳葉蒸餃如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
料酒 :1湯匙
生薑 :5
雞蛋 :半個
鹽 :1小勺
蠔油 :0.5湯匙
新鮮香菇 :3朵
開水 :100
高筋麪粉 :200
豬肉 :500
白糖 :1小勺
白醋 :幾滴
大蒜 :1瓣
生抽 :1湯匙
主料
五香粉 :1料酒 :1湯匙
生薑 :5
雞蛋 :半個
鹽 :1小勺
蠔油 :0.5湯匙
新鮮香菇 :3朵
開水 :100
高筋麪粉 :200
豬肉 :500
白糖 :1小勺
輔料
香油 :幾滴白醋 :幾滴
大蒜 :1瓣
生抽 :1湯匙
具體步驟
1.香菇洗淨切碎丁,生薑切米
2.買豬肉的時候叫賣豬肉的用機器姣好,豬肉裝盆裏,加入除了麪粉和開水的所有調料
3.順時針攪拌上勁
4.麪粉加入開水,揉成麪糰。鬆弛1小時
5.分成小劑子,擀成薄片,越薄越好吃...
6.包入餡料捏出自己喜歡的花形
7.小籠包
8.柳葉餃子
9.擺盤入隔水燉蒸20分鐘
10.大蒜拍碎切米加入小碟子,放一湯匙生抽幾滴香油和白醋拌勻。沾着吃味道好極了
11.這盤被我吃光了,又蒸了盤柳葉餃子,等老公回來吃。