可口的青豆排骨如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

青豆排骨是一道硬菜，精瘦的排骨和新鮮的青豆一起，經過碰撞出來的是鮮香的味道，食材間的美妙融合，排骨在味道中佔領高地，而青豆卻是畫龍點睛之筆，解了排骨的油膩，又散發了青豆特有的鮮香，特點鮮明，結合在一起的味道就像主人和助手般默契又融洽。

主料

青豆 ：300
排骨 ：500

輔料

木耳 ：20
鹽 ：2
香菇 ：20
香葱 ：10
黃花菜 ：20
料酒 ：3ml

具體步驟

1.排骨用水焯一下

2.木耳、黃花菜和幹香菇泡發後用水焯一下

3.青豆提前泡發到剛出芽即可

4.將焯好的排骨，乾菜以及青豆一起放入砂鍋中，放入葱、姜、蒜、料酒和適量水，小火慢慢燉

5.燉至排骨軟爛即可

6.裝入盤中，撒上香葱末，美味有營養哦

烹飪技巧

青豆剛出芽即可，此時是最有營養的