好吃的紅燴菜花如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

紅燴菜花是用花菜、西紅柿以及白糖等三種主要的原材料加工製作而成的，番茄中含有豐富的汁水，翻炒過後會散發出比較酸甜的味道，花菜中含有豐富的營養成分，白糖則是增加了整道菜的鮮度，這幾種食材的互相組合使得整道菜味道濃香。

主料

花菜 ：1顆

輔料

葱 ：少許
糖 ：少許
姜 ：少許
番茄醬 ：2大勺
食用油 ：適量
西紅柿 ：2個
鹽 ：少許

具體步驟

1.西紅柿去皮，切成塊。

2.花菜洗淨掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，撈起備用。

3.鍋燒熱放油，下葱薑末爆香。

4.放入西紅柿塊吵至濃稠。

5.倒入番茄醬。

6.下花菜翻炒。

7.待花菜熟透加少許糖，鹽調味即可。

烹飪技巧

菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，每杯（240毫升）僅23～32千卡，因此，對於希望減肥的人來説，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。[4]