首發如何做好吃又美味，海蜇拌蘿蔔

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

海蜇皮是一種深受大家喜愛的海鮮，因此也被開發出了許多種吃法。蘿蔔富含糖類，皮薄肉多，口感爽脆。海蜇皮表面瑩白水潤，口感也是十分爽脆可口。蘿蔔拌海蜇，蘿蔔的清脆清香爽口讓這道菜的滋味更為誘人。

主料

蘿蔔 ：200g
海蜇皮 ：150g

輔料

熱油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
葱 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.準備食才--蘿蔔一個，海蜇皮150克

2.蘿蔔洗淨切絲，用鹽醃製10分鐘，擠去汁。

3.海蜇皮提早用清水浸泡半天，洗淨，瀝乾水份，放入蘿蔔絲，葱花。

4.放些雞精，胡椒粉，倒1調羹熱油，攪拌好。

5.裝盤即可。

烹飪技巧

1.海蜇皮不要用力擠去水份，而是自然瀝乾水份，這樣口感更脆嫩。2.不用太多的調料。3.胃寒之人少吃。4.因為有蘿蔔，不能與人蔘同服。5.因為海蜇皮有鹹味了，所以無需放鹽。