「首發」胡蘿蔔營養菜粥如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米 ：20
大米 ：30

輔料

胡蘿蔔 ：80
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
大葱 ：適量

具體步驟

1.材料圖

2.胡蘿蔔洗淨去皮切成細絲、葱切小段、姜切沫

3.米淘洗乾淨後浸泡30分鐘

4.砂鍋放入冷水燒開後放入經泡過的米

5.另一爐灶坐炒鍋燒熱後放入油燒熱將薑末與葱花分別下入煸炒出香味

6.再將胡蘿蔔絲放入鍋裏煸炒成七分熟

7.這時砂鍋裏面的米已經煮沸騰了關小火慢煮不停地用勺子攪勻，放入香油，放了香油的粥就不容易煮撲鍋了

8.煮到米粒都開花了

9.將炒過的胡蘿蔔絲放入粥裏攪勻

10.小夥慢慢的煮上面有一層黃黃的油，一股香濃的味道散發出來了

11.大約煮30分鐘粥已經很粘稠了，可以以關火蓋上蓋子燜10分鐘，打開一看顏色很漂亮，味道很濃郁，放適量的鹽調味後就可以吃了。

12.裝在小碗裏的胡蘿蔔營養粥

烹飪技巧

1、煮粥的米一定要提前泡30分鐘左右，這樣煮出來的粥很粘稠，也很容易煮熟。2、可以根據自己喜歡的蔬菜任意放入，也可以添加肉類、魚類、蝦等食材。3、煮熟後最好燜5~10分鐘再吃，味道更好。