準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
香乾 :
200 芹菜 :
300 青辣椒 :
100 輔料
油 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.西芹洗淨切條香乾切片
2.尖椒切條
3.熱鍋加油,將豆乾入油鍋進行油煎。煎至豆乾外表微乾脆黃時,瀝油出鍋備用
4.鍋內加油,倒入芹菜和辣椒翻炒
5.至芹菜炒至開始透明,加入煎好的香乾翻炒
6.加入鹽、雞精、五香粉調味出鍋即可
7.超極下飯無敵的芹菜香乾完成。
烹飪技巧
炒這道菜的時候,很多人把芹菜葉子扔了,那就太可惜了,其實芹菜葉子含有豐富的維生素呢。如果葉子較多,可以焯水後加香油、鹽、香醋涼拌,味道很不錯哦。兔子把剩下的葉子做了芹菜雞蛋餅,也很不錯哦