涼拌藕片圖解
夏天不單要吃一些比較清涼的食物,更加要吃一些開胃的食物,比如涼菜,那可是夏天的首選啦!為什麼這麼説呢?因為夏天天氣太熱了,需要一點簡單和開胃的小菜來緩解一天的疲憊,今天就給大家推薦這道菜,這就是涼拌藕片啦。藕片脆脆的口感加上麻辣的醬汁,真的是太好吃了
主料
藕 :適量輔料
香葱 :適量辣椒油 :適量
醋 :適量
生抽 :適量
詳細步驟:
第一步
準備好藕片,開始切成薄片
第二步
把藕都切成好備用
第三步
切好小辣椒和香葱備用
第四步
藕片放入鍋中,開水煮熟
第五步
把煮熟的藕片撈出,放入碗中,再加入辣椒醬葱和小米辣還有生抽鹽。把藕片和這些調料充分攪拌均勻
第六步
拌好藕片以後就可以裝盤吃啦
烹飪技巧:
藕片切好以後,要快速下鍋煮,不然會變色