好吃的爆炒鮑魚片如何做好吃又美味
鮑魚可以算的上是山珍海味了，它是一種海洋貝類，更是四大海味之首。鮑魚含有豐富的營養，很多菜品裏面都有鮑魚的影子，也正因為它富含營養，所以當我們在選擇它為菜品的主料時，就一定不能浪費了這些營養。爆炒鮑魚片，製作方法簡單快捷，口味也極佳，學習它的製作方法，你絕對不容錯過。
主料
熟鮑魚 ：200g輔料
葱 ：10g乾紅辣椒 ：10g
料酒 ：20ml
姜 ：10g
蒜 ：10g
花椒 ：2g
鹽 ：2g
生抽 ：20ml
青椒 ：50g
具體步驟
1.熟鮑魚解凍切片備用
2.熱油爆香花椒粒後濾掉
3.下姜蒜和葱白炒香
4.加入鮑魚片
5.淋入料酒
6.加入青椒
7.淋入生抽上色
8.加入鹽
9.加入乾紅辣椒絲
10.加入葱段炒香後即可出鍋
1、鮑魚是我提前處理好後凍在冰箱裏的，是熟的，所以在炒制的過程中只要加熱就可以了，炒制的時間不要太長。
2、不愛吃辣的話就換成彩椒來炒吧。
