養生的清燉雞做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

參須 ：15
烏骨雞 ：545
紅棗 ：10粒

輔料

薑片 ：15
水 ：1000c.c
鹽 ：適量
米酒 ：20c.c

具體步驟

將已剁好烏骨雞塊洗淨後，再用熱水汆燙約2分鐘取出，用冷水洗淨並去除血污部份。

取一鍋，放入1000㏄的水於鍋內煮沸後，再放入雞塊、薑片、參須、紅棗、鹽、米酒繼續煮至水滾後，轉小火併蓋上鍋蓋續煮20分鐘即可。