準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘香葱燴腐竹作為一道傳統的家常菜品,受到很多人的喜愛。這道菜口感清涼爽口,風味香辣濃醇,而且製作方法簡單,食材簡單便宜,因而經常出現在家常餐桌上。這道菜本身的營養成分還是比較全面的,蛋白質、維生素都有涉及,因此是一道兼具美味與健康的菜品。
主料
腐竹 :
80香葱 :
20 瘦肉 :
40 輔料
油 :
40鹽 :
1生抽 :
13料酒 :
5 具體步驟
腐竹冷水泡發
洗淨切段,瀝乾水份
香葱洗淨切段
瘦肉洗淨切薄片,放點生抽和料酒攪拌均勻,醃製片刻
熱鍋倒油,放瘦肉煸香
放腐竹翻炒片刻
放鹽翻炒均勻
放生抽翻炒均勻
放葱段翻炒至斷生即可
起鍋裝盤
慢慢享用吧!