鹹鮮香葱燴腐竹如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香葱燴腐竹是一道廣東的傳統菜式，在廣東很多家庭的餐桌上都會有他的出現，香葱燴腐竹雖然不是什麼美味的佳餚，但是香葱燴腐竹有着其他食材沒有的風味，如果你在廣東生活了多年你一定對這道簡單的菜式有着深深的情感。希望你會喜歡香葱燴腐竹

主料

香葱 ：20
腐竹 ：80
瘦肉 ：40

輔料

生抽 ：5+8g
料酒 ：5
油 ：40
鹽 ：1

具體步驟

1.腐竹冷水泡發

2.洗淨切段，瀝乾水份

3.香葱洗淨切段

4.瘦肉洗淨切薄片，放點生抽和料酒攪拌均勻，醃製片刻

5.熱鍋倒油，放瘦肉煸香

6.放腐竹翻炒片刻

7.放鹽翻炒均勻

8.放生抽翻炒均勻

9.放葱段翻炒至斷生即可

10.起鍋裝盤

11.慢慢享用吧！

烹飪技巧

腐竹冷水泡發口感更好。