![美味油炸茄子盒怎麼做好吃又簡單]( "美味油炸茄子盒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘油炸茄子盒是一道美味鮮香的家常小吃菜餚，小時候沒有零食吃的時候媽媽也就經常給我炸一些很好吃的小吃，特別是這道油炸茄子盒。所以長大之後還是很懷念這道小時候的美味佳餚的，還特地找媽媽告訴了這道風味小吃是怎麼做出來的。
主料
茄子 ：
兩根 豬肉 ：
適量麪粉 ：
適量 雞蛋 ：
適量 輔料
葱 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
豬肉剁成餡後，添加葱花、薑末、料酒、鹽、生抽、味精和香油拌勻
麪粉和雞蛋攪成掛得住的麪糊，靜置5分鐘
兩片茄子之間釀上上一層肉餡
鍋中放寬油，加熱
釀肉的茄子蘸層面糊，入七成熱的油鍋，中火炸制
兩面炸至金黃，撈出控油，裝盤
