準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘這是一場視覺和味覺的美好體驗,酸甜的口感在舌尖舞動,着實令人心動不已,而且糖醋排骨做法也是非常簡單容易操作的。搭配着一杯鮮榨果汁或者一碗香噴噴的米飯食用更是美不勝收呢,而且肉質細嫩可口讓人心情愉悦。你是不是心動了呢?
主料
排骨 :
300 輔料
糖 :
適量 醋 :
適量油 :
適量 具體步驟
排骨用清水沖洗乾淨,鍋里加水煮開,倒入洗乾淨的排骨,再次煮開後撈出。焯水的時候可以加些薑片和少量料酒去腥。
清水沖洗掉浮沫後瀝水。大蒜拍扁,薑切片,葱打成葱結。鍋中倒油燒熱加入排骨,加薑片和大蒜,等到排骨煎炸至表面金黃後盛出放一旁備用。鍋中留適量油,倒入三勺白糖,小火炒糖色。
烹飪技巧