準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![圓白菜爆羊肉片怎麼做好吃又簡單]( "圓白菜爆羊肉片怎麼做好吃又簡單")
羊肉片 ：
200 圓白菜 ：
250 輔料
色拉油 ：
2茶匙蒜 ：
適量 姜 ：
適量陴縣豆瓣醬 ：
1湯匙糖 ：
適量葱 ：
適量 具體步驟
1. 圓白菜撕成小塊，洗淨，瀝乾水分。葱、姜切絲，蒜拍碎，備用。
2. 鍋裏放入油，5成熱時，放入陴縣豆瓣醬，炒出紅油，放入葱、薑絲、蒜末，翻炒出香味。
3. 再放入羊肉片，翻炒至肉變色。
4. 放入圓白菜塊，大火翻炒幾下，放點糖，翻炒均勻就可以出鍋了。
烹飪技巧
1、羊肉片要提前從冰箱冷凍室拿出來，如果現買這步就可以省了。2、陴縣豆瓣醬本身就鹹，如果放的多，就不用單放鹽了。3、放糖是為了去辣
