羊肉片炒白菜綁如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大白菜 ：50
羊腿肉 ：250

輔料

鹽 ：10
小葱 ：1根
老薑 ：5
油 ：適量
老抽 ：5

具體步驟

1.主料

2.輔料

3.腿肉切片，放入鹽，老抽。姜，醃製5分鐘

4.白菜綁洗淨用花刀切好，放少量鹽醃製出多餘的水

5.鍋裏放油，等油温夠高時下入羊肉

6.快速翻炒起鍋，這樣才夠嫩

7.鍋裏放少許油，下白菜綁

8.待白菜綁熟了下入羊肉拌勻，可以起鍋開吃了

烹飪技巧

炒肉片火候是關鍵，時間掌握好，這兩點弄清楚了，想不好吃都難