如何做好吃又美味，家常的骨湯辣豆腐

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

骨湯辣豆腐 是一道普通的家常菜餚。骨湯辣豆腐 的主要食材有骨湯辣椒還有豆腐 ，做出來的骨湯辣豆腐 口感香辣爽口，特別下飯特別好吃，骨湯辣豆腐 的做法也是比較簡單的，而且做出來的骨湯辣豆腐 滿滿都是香氣，營養搭配也是比較均衡的。

主料

辣椒 ：適量
豆腐 ：200
雞蛋 ：50

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

老豆腐一塊沖洗一下，切大片；

一個雞蛋打散，放入豆腐2面沾滿蛋液；

平底鍋中放少許的油，將豆腐煎至2面金黃；

煎好的豆腐；

另起炒鍋，放入骨頭老湯，放入乾紅椒、薑片；

燒開後放入煎過的豆腐，大火燒開，轉小火慢燉，一直燉到湯汁減少變濃稠，豆腐也開始變大孔，嘗一下鹹淡，老湯味道比較重，一般不用放鹽，盛出即可。