![美味薑絲菜心怎麼做好吃又簡單]( "美味薑絲菜心怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘美味薑絲菜心，也是一道很好吃的家常菜，在製作工序上超級簡單，也基本上不需要什麼技巧，不過最後也可以直接淋入蒸魚豉油。省去熬汁的步驟。 而且在焯制菜心時加鹽、油，可以使菜心色澤翠綠，口感脆嫩。在炒薑絲的時候一定要爆炒，最好再加點辣椒，這樣味道更香。
主料
油菜苔 ：
500 輔料
生抽 ：
少量鹽 ：
少量耗油 ：
少量 姜 ：
少量 具體步驟
1.把菜心清洗乾淨，鍋燒開水，放入適量鹽、少許油後，放入菜心。把菜心焯制塌秧發蔫即可關火
2.將其撈出，瀝淨水分裝盤，熱油，放入薑絲爆香，把爆香的薑絲和熱油澆在菜心上面，用生抽、蠔油加適量水燒開，加少許鹽調味後，將其淋入盤中，即可
