脆脆的紅糖可可杏仁曲奇如何做好吃又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅糖可可杏仁曲奇中的紅糖對於大家來説都十分的熟悉和普遍，它是甘蔗產生，它的功能還是十分強大的，對人的身體是百益而無一害 。作為一種甜點，家裏的小孩和老人都可以食用，入口即有一種香甜的味道，香甜中帶着曲奇的脆。製作難度也一般。

主料

黃油 ：75
低筋麪粉 ：115
蛋液 ：15
可可粉 ：5
紅糖 ：30
糖粉 ：30
杏仁片 ：30

輔料

鹽 ：1

具體步驟

1.準備材料，黃油提前室温軟化。

2.加入糖粉、紅糖粉、鹽。

3.打發至黃油體積膨大，有清晰紋路。

4.分兩次加入蛋液進行打發，每一次都讓蛋液與黃油完全融合。

5.打發後的狀態

6.篩入低筋麪粉和可可粉。

7.翻拌均勻，無干粉即可。

8.將杏仁片倒入麪糊中，輕輕攪拌幾下。

9.將麪糊放在油紙上，放進餅乾模具中進行整形。

10.定型好的餅乾麪糰取出回一下温。

11.將麪糰切成0.7cm左右的厚片，放入烤盤中。

12.放入提前預熱好的烤箱，170度18分鐘即可。

13.餅乾烤好後，放到晾網晾涼，晾涼後進行密封保存。