![易做的扒羊肉怎麼做好吃又簡單]( "易做的扒羊肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
羊肉 ：
1000 輔料
葱 ：
少許蒜 ：
少許 蜂蜜 ：
少許 姜 ：
少許 辣椒 ：
少許鹽 ：
少許老抽 ：
少許料酒 ：
少許 花椒 ：
少許 八角 ：
少許 具體步驟
1.羊肉，最好是肋條。洗淨。
2.準備調料，圖中料包裏是花椒八角。
3.羊肉入鍋，水開撇去浮沫，放入料包和薑片。煮大概20分鐘，用筷子能扎透撈出晾涼，抹上蜂蜜。
4.炒鍋倒油，油熱後下羊肉炸至棕紅色撈出。
5.碗低放鹽，碼上切好的羊肉片，放入備好的調料，料酒，老抽。澆上煮肉的高湯。蒸四十分鐘。完成。
烹飪技巧
煮大約二十分鐘，用筷子能扎透，不滲血水為好。
