![紅酒煎羊扒怎麼做好吃又簡單]( "紅酒煎羊扒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
羊肋扒 ：
2份 輔料
迷迭香末 ：
適量鮮醬油 ：
1/2勺百里香末 ：
適量 黃油 ：
一小塊鹽 ：
一小撮紅酒 ：
1/4瓶黑胡椒 ：
適量 具體步驟
![紅酒煎羊扒怎麼做好吃又簡單 第2張]( "紅酒煎羊扒怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.羊扒洗乾淨，倒入紅酒，
![紅酒煎羊扒怎麼做好吃又簡單 第3張]( "紅酒煎羊扒怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.倒入黑胡椒，迷迭香，百里香，鮮醬油反覆塗抹醃製，40分鐘
![紅酒煎羊扒怎麼做好吃又簡單 第4張]( "紅酒煎羊扒怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.平底鍋小火熱鍋，放入黃油塗抹均勻鍋底
![紅酒煎羊扒怎麼做好吃又簡單 第5張]( "紅酒煎羊扒怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放入羊扒，煎3~4分鐘左右，
![紅酒煎羊扒怎麼做好吃又簡單 第6張]( "紅酒煎羊扒怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.然後用手搓點鹽均勻撒在羊扒上，反過來再煎兩分鐘
![紅酒煎羊扒怎麼做好吃又簡單 第7張]( "紅酒煎羊扒怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.最後關火蓋上蓋子燜1~2分鐘即可（若喜歡吃生嫩點的，此步驟可以省略）
烹飪技巧
記得醃製的時候不要放鹽，因為鹽會使得肉質口感變老，煎的差不多時候再放
