經典美味牙籤肉如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬肉 ：300

輔料

油 ：適量
孜然 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.豬肉一塊

2.切成丁

3.加蛋清

4.加生抽醬油

5.加炸粉加五香粉 料酒

6.加黑胡椒粉

7.加澱粉

8.抓勻放冰箱醃1個小時以上

9.醃好的肉用牙籤串起來

10.鍋時放油燒熱

11.倒油肉炸

12.炸至外面焦嫩裝盤

13.鍋時放油倒入蒜葱炒香倒入炸好的肉串炒

14.加點糖炒勻

15.最後加點孜然炒香關火

16.炒好裝盤裏就可以吃了

烹飪技巧

牙籤要提前泡一會