家常菜炒豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：1塊

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
大葱 ：適量
大蒜 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.豆腐切塊，葱切絲，姜蒜切片，備用。

2.鍋中倒油，油熱後倒入薑片翻炒，再倒入豆腐，輕輕翻炒。

3.添入適量開水，淋入生抽。

4.中火燉一會兒。

5.待汁快收盡時添入適量鹽和雞精，輕輕翻炒。

6.撒入葱花、蒜片。

7.裝盤。

烹飪技巧

翻炒時一定要動作輕緩。