![美味的西芹牛柳怎麼做好吃又簡單]( "美味的西芹牛柳怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉 ：
200 西芹 ：
200 輔料
糖 ：
1小勺葱姜碎 ：
適量五香粉 ：
2 澱粉 ：
適量鹽 ：
2 醬油 ：
1小勺料酒 ：
1大勺蠔油 ：
1小勺香油 ：
適量 具體步驟
![美味的西芹牛柳怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的西芹牛柳怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.牛肉切成條【我切的是片】。
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2.牛肉放入輔料醃製20分鐘。
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3.西芹切成片。
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4.在水中放入鹽和幾滴油，水開後把西芹焯水。
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5.鍋中放油，燒熱。 下入醃製好的牛肉煸炒至變色盛出。
![美味的西芹牛柳怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的西芹牛柳怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.鍋中留底油爆炒西芹。
![美味的西芹牛柳怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美味的西芹牛柳怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放入煸炒好的牛肉，炒拌均勻即可出鍋。
烹飪技巧
蠔油很鹹，鹽要少放，也可不放鹽。
