鹹雞籠怎麼做，鹹雞籠的做法

“鹹雞籠是開平特色小吃，有人可能感到奇怪，為什麼叫做鹹雞籠，讓我告訴你吧，因為這種小吃的形狀像那種小半圓的雞籠，因而得此名。每逢過節，老媽都會做鹹雞籠，於是我也跟着學了，(*^__^*)嘻嘻”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹雞籠的做法步驟

• 1、首先取400克糯米粉，加適量開水，開始搓糯米粉，搓成一團。

• 2、然後開始做餡料，把胡蘿蔔，衝菜，葱，切成碎丁，攪拌均勻。再放到鍋裏翻炒幾下，加鹽，就行了。

• 3、取一小個麪糰，搓圓，再捏出一個圓形，往中間放入一勺餡料。

• 4、在邊緣上捏合起來。形成雞籠狀就可以了。

• 5、邊緣可以折出花紋（如果不會的可以省去）點上芝麻。

• 6、如此類推，做出一碟雞籠。

• 7、然後下油鍋炸，（忘了拍這張照）。出鍋後是這樣的。