準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘清淡的鹽水浸油麥菜,鹽水浸油這種吃法,這種吃法在四川有另一種説法,其實特別簡單,先把水燒開,然後把要吃的素菜放進去過一下水,撈起來把水濾一下,再放點調料就可以吃。至於放什麼調料,看自己喜歡什麼口味就放什麼口味。重點撈出來時,最好用涼水再過一下,這樣菜會特別綠特別脆,營養流失也特別少哦。
主料
油麥菜 :
250 姜 :
適量 輔料
油 :
2勺鹽 :
1勺味精 :
少許 具體步驟
1.剛買回來的油麥菜
2.把油麥菜清洗乾淨備用
3.鍋裏放上適量的水,油和鹽
4.水開後下薑絲
5.然後下油麥菜煮熟即可
6.出鍋前下少許味精
烹飪技巧
1、用鹽水泡,也可以用湯底泡,更加美味。