準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘地瓜粉煎海蠣是一道擺盤精緻的海鮮小菜,做法簡單明瞭。地瓜粉和芋頭都是耐飽的,就這麼一盤,吃完起身就差不多飽了。海蠣配上紅酒更是絕配,可以作為晚餐,一杯紅酒,一盤地瓜粉煎海蠣,再加些精緻甜品,一人一餐,情侶這樣再加上燭光,更是妙哉。
主料
地瓜粉 :
適量海蠣 :
250 芋頭 :
適量 輔料
水 :
適量 具體步驟
1.芋頭擦成絲,加入鹽,雞精,醬油
2.倒入洗淨的海蠣
3.倒入切碎的芫荽
4.倒入水適量,倒入地瓜粉,拌勻
5.拌勻後,嘗下味道
6.鍋中放入油適量,倒入一大湯勺麪糊,小火煎至兩面金黃,即可出鍋
7.成品