![媽媽牌燉魚怎麼做好吃又簡單]( "媽媽牌燉魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鯉魚 ：
2只 豆腐 ：
一塊 輔料
姜 ：
適量蒜 ：
適量鹽 ：
適量葱 ：
適量幹辣椒 ：
適量糖 ：
適量豆瓣醬 ：
適量料酒 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
1. 適量鹽和姜均勻地塗抹在魚身上，醃製半小時。
2. 依次放入茴香，幹辣椒炸香，放入蒜和姜翻炒，放入兩勺豆瓣醬，翻炒出紅油，然後放入適量糖（我老媽放了大概兩勺），翻炒幾下，倒入清水（因為要燉的時間比較長，所以水可以多點）不用等水開直接放入魚。
3. 大火燉30分鐘
4. 大鐵鍋燉煮中。。
5. 30分鐘過去了，加入豆腐，加入適量鹽，小火慢燉，時間隨意，時間越長越好吃喲～～～
