抹茶酸奶無油蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

雞蛋 ：2個
低粉 ：25
玉米澱粉 ：13
抹茶粉 ：個人口味適量
糖 ：個人口味適量

輔料

具體步驟

1. 酸奶用比較濃稠的，放置常温，加入蛋黃，糖，攪拌均勻

2. 麪粉，抹茶粉，澱粉過篩，加入1中攪拌均勻

3. 蛋白分三次加糖打發，並分三次加入2中攪拌均勻

4. 我用的是12l的小烤箱，温度較高，經過多次試驗後得出：烤箱預熱150度5分鐘，用水浴法蒸烤，15度23分鐘，

5. 完美出浴

6. 吃起來感覺跟乳酪蛋糕相似！鬆！軟！綿！

烹飪技巧

水浴法蒸烤可以烤出美麗的綠色，烤不糊，烤不幹，還有像輕乳酪蛋糕般的絲滑