準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘抹茶奶油夾心蛋糕作為一道傳統甜點受到很多人的喜愛,這道甜品製作簡單,口感層次豐富,很適合作為下午茶點或者早餐。製作時,可以根據個人口味和需求調控奶油的用量,因為奶油本身膽固醇和脂肪含量都偏高,口味也略有甜膩,因而需謹慎添加。
主料
雞蛋 :
2個低粉 :
30油 :
14 輔料
抹茶粉 :
2淡奶油 :
適量糖粉 :
適量 具體步驟
1.蛋白加糖粉打發成濕性狀態
2.蛋白加糖粉打散
3.倒入植物油打勻
4.倒入清水或者牛奶打勻
5.篩入低筋麪粉和抹茶粉,拌勻
6.兩者混勻
7.烤箱180度烤20分鐘左右後取出切塊