奶油抹茶戚風蛋糕（胸器版）如何做好吃又美味
主料
蛋黃 ：5個蛋清 ：5個
水 ：75
糖粉 ：75
抹茶 ：8
低筋麪粉 ：92
植物奶油（含糖） ：300ml
植物油 ：50
輔料
蛋黃2 ：1個淡奶油 ：80ml
糖粉2 ：15
朗姆酒 ：少許
吉列丁 ：半片
色素 ：微量
水2 ：5
具體步驟
1. 首先做一個抹茶戚風蛋糕，做法和普通的戚風一樣，篩麪粉的時候加入抹茶粉即可，大致的方式如下： 蛋黃 水 油，攪拌均勻，篩入麪粉和抹茶粉，攪拌均勻，製成蛋黃糊備用。預熱烤箱180度。打發蛋清，分2次加入糖粉，打至硬性發泡。將打發的蛋白霜分2次切拌入蛋黃糊中攪拌均勻，輕震去氣泡，放入烤箱中，180度烤40分鐘。
2. 然後做“胸”部(*^__^*) ……胸部其實就是慕斯蛋糕啦~~~方法如下： 蛋黃 糖粉 水，攪拌均勻，隔水攪拌加熱至82度，離火後加入朗姆酒一點點。淡奶油打發至6~7成備用。吉列丁片冷水浸泡軟化後去水，隔水加熱至溶化。在蛋黃糊中依次加入打發的淡奶油，色素（紅色1牙籤 黃色半牙籤），溶化的吉列丁片，攪拌均勻，倒入半圓型的模具中速凍約15分鐘。
3. 將做好的抹茶戚風蛋糕分成3片，分別抹上打發好的奶油…塗抹平整…奶油稍微留下一些，最後做裝飾用～
4. 取出凍住的慕斯胸器，脱模，放在奶油抹茶蛋糕上（放的時候要特別注意喔～一旦放了就不能移動了，建議2個慕斯放的擠一點，擠出溝來，哈哈哈…）
5. 用加了色素的奶油裱上bra以及各種裝飾…
