懶人筍乾蒸肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

筍乾 ：200
五花肉 ：250
大蒜 ：1棵
紅辣椒 ：半個
蒜頭 ：1小瓣

輔料

鹽 ：少許
味精 ：少許
澱粉 ：少許
醬油 ：少許

具體步驟

1. 我是做完才覺得值得分享，下次上圖哈。第一步，把豬肉切成薄片，筍乾也是切薄片。

2. 將肉裝盤，放入鹽巴，雞精，澱粉，醬油，用手抓捏，使配料和肉充分混合，醃製肉。

3. 在醃製肉的時間裏，把切好的筍用涼水泡一泡，洗淨。再用過濾籃子或者篩子撈起，用熱開水燙洗一遍。

4. 將燙洗過的筍乾和醃製好的肉混合。裝入盤中，最好用鐵盤子之類的。

5. 高壓鍋或者蒸鍋放入水，中指兩節左右的水深，放入蒸架，將混合好的筍乾肉盤放入鍋中。使用電飯鍋的，按下面筋類功能。其他的，蒸半個小時足夠。出鍋即食。