![菜男臘肉豆皮子怎麼做好吃又簡單]( "菜男臘肉豆皮子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆皮 ：
適量 臘肉 ：
適量 輔料
蒜苗 ：
適量葱薑蒜 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 鍋子裏面加入適量的水大火燒開倒入用清水清洗過的豆皮，大火煮開，邊煮變攪拌，避免粘鍋
2. 在煮豆皮的時候另準備一個鍋倒入切好的臘肉絲生薑蒜末一起翻炒，臘肉有香味的時候盛起來。
3. 水煮成乳白色的時候加入蒜苗和炒好的臘肉，這時候可以起鍋了
4. 成品
烹飪技巧
1.臘肉的肥肉部分可以先煎出一點油，更香；2.晾曬一個星期左右的臘肉，瘦肉的部分不會太乾，肥肉部分香氣已經出來，此時半乾的臘肉是非常味美的
