新奇的蛋殼蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蛋糕是大多數人都喜歡吃的甜點，蛋糕的種類是非常豐富的有各種口味和各種形狀，現在的人們力求創新，所以我就在網上學習了蛋殼蛋糕的製作，真的是非常的新奇小朋友都很喜歡呢，而且蛋殼蛋糕的做法也不難，喜歡烘焙的朋友都可以試試。

主料

雞蛋 ：3個
黃油 ：100

輔料

細砂糖 ：60
低粉 ：100

具體步驟

先給雞蛋底部鑽個小洞，倒出蛋液，把蛋殼洗淨後晾乾。

麪粉和糖攪打均勻，加入打散的雞蛋拌勻。

在粉液中加入溶化的黃油。

在蛋殼中倒入溶化的黃油，晃動蛋殼使雞蛋內壁有一層黃油。之後將麪粉蛋液注入空蛋殼中，只注滿2/3即可。

蛋殼小洞朝上用錫紙包好。放入預熱好的烤箱種，170度烤20分鐘左右。

取出後放網架上晾涼。

烹飪技巧

1.蛋糕液中也可以加入孩子喜歡的果乾（葡萄乾、蔓越莓乾等，需提前浸泡）。2.蛋液只要注滿蛋殼的2/3即可，否則受熱後蛋糕液膨脹會將蛋殼撐裂。