「自己做的」紅燒土司如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

去邊土司 ：4片
絞肉 ：80公克
蒜末 ：1/2茶匙
青椒 ：1/4個
紅甜椒 ：1/2個
雞蛋 ：2個
水 ：50㏄
沙拉油 ：少許
辣豆瓣醬 ：1茶匙
鹽 ：1/4茶匙
醬油 ：1/2匙
糖 ：1/2茶匙
太白粉 ：1茶匙

輔料

具體步驟

1. 去邊土司循對角線切開，每片切成四等分三角形，備用。

2. 蛋液打散；青、紅椒切片，備用。

3. 將作法1的吐司均勻沾上作法2的蛋液，放入約120℃油温的油鍋內，以小火油炸1分鐘，並不時翻面，再轉中火炸30秒撈出。

4. 取鍋加少許沙拉油，放入絞肉炒1分鐘，加入蒜末、辣豆瓣醬略炒，再放入水、作法2的青紅椒片和其餘調味料。

5. 待作法4煮滾後，加入太白粉水勾芡，最後放入作法3的炸土司拌勻即可。