簡單的炒蛤仔如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛤蜊 ：150公克
葱 ：1支
蒜頭 ：3粒
紅辣椒 ：1/2支
九層塔 ：10公克
糖 ：1小匙
醬油膏 ：2大匙

輔料

具體步驟

1. 蒜頭切末；辣椒切末；葱切小段；蛤蜊泡水吐砂，備用。

2. 熱鍋倒入適量的油，放入作法1的蒜末、辣椒末、葱段爆香。

3. 加入作法2的蛤蜊蓋上鍋蓋燜至蛤蜊打開，再加入所有調味料炒勻。

4. 最後加入九層塔炒熟即可。