準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
麪條 :
500 輔料
雞蛋 :
2個肉絲 :
150蒜薹 :
150豆芽 :
150 青椒 :
2個 芹菜 :
1根 火腿 :
3/1根 洋葱 :
3/1個 具體步驟
1. 蒜薹芹菜切段、青椒洋葱切絲、肉絲加生粉生抽醃15分鐘炒熟、雞蛋炒熟;
2. 機器面中火籠蒸30分鐘,加入生油放涼
3. 熱油加入薑絲
4. 大火加入所有菜品翻炒,加入鹽、生抽、花椒粉調味,再加入麪條翻炒;
5. 最後加入雞粉一勺水燜1分鐘即可!
烹飪技巧
1、別放面後加調料,這樣麪條比較容易鹹;2、可以加入自己喜歡的菜,例如上海青,捲心菜等等;