家常簡單紅燒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉（腰條） ：1斤
雞蛋（煮熟的） ：1-—3個

輔料

薑片 ：2片
葱段 ：若干
大料 ：2伴
桂皮 ：少許
小紅辣椒 ：2個
啤酒 ：若干
老抽、白糖、雞精、鹽、 ：適量

具體步驟

1. 把肉切成一小段，燒一鍋開水，把切好的肉放入鍋裏，煮一下（去肉裏面的髒東西），等肉變色撈出控水即可。

2. 把鍋放入少許油，放入切好的輔料（葱、姜、大料、桂皮、小紅辣椒），爆炒出香味，放入煮好的肉塊，炒2―3分鐘，加入老抽、白糖、雞精、鹽、啤酒，炒3分鐘關火。

3. 放入壓力鍋中添水（水蓋過肉即可）燉15分鐘，時間到可以嘗一下味道如何，根據個人口味調配。（如湯多，可以開蓋繼續燉收湯即可）

烹飪技巧

我本人愛吃甜一些的所以，做的時候是一邊放料，一邊嘗的！很下飯的哦！