自制披薩番茄醬，披薩番茄醬

“每次做這個披薩醬的時候就是想吃披薩了。試過用別的醬做披薩，但是都沒有它好吃，所以就經常做一些放在冰箱裏，想吃披薩就做一個很方便！還可以用它來做意大利麪的醬料，簡單方便，你也來做一做吧！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制披薩番茄醬的做法步驟

• 1、西紅柿洗乾淨，用開水稍微燙一下。

• 2、然後剝去表皮切成小丁。

• 3、洋葱和大蒜籽也碎切成末。

• 4、鍋燒熱，放入黃油燒至溶化。

• 5、等黃油溶化後，放入洋葱和大蒜，翻炒1分鐘左右。

• 6、炒出洋葱的香味以後，放入切成丁的西紅柿，大火翻炒。

• 7、當看到西紅柿炒出汁水以後，放進白糖。

• 8、放入黑胡椒粉。

• 9、放入披薩草翻炒。

• 10、然後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘左右。煮的過程中不時打開鍋蓋翻炒一下，以免糊底。

• 11、煮好後，加鹽轉大火收汁出鍋。