花式桃酥怎麼做，花式桃酥的做法

“這個花式的桃酥不加泡打粉，利用電動打蛋器把雞蛋和油打至蓬鬆，做出來的效果也是一樣的，不過沒有豬油的香味，口感上是差不多的，這種也是酥的很。用料也都是常見的，基本家家廚房都能隨手拎來。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花式桃酥的做法步驟

• 1、雞蛋兩個打入容器裏，我用的是土雞蛋，做出來的沒有什麼腥味。

• 2、加入油和糖。

• 3、先用電動打蛋器略微攪拌一下。

• 4、用低速檔，打兩分鐘就停。

• 5、篩入麪粉和小蘇打，中式的點心用我們中式的普通麪粉就可以了。粉類一定要過下篩。

• 6、用刮刀拌勻。

• 7、揉成團

• 8、分割成約20克每個的圓球，用月餅模具壓出來。

• 9、送入提前預熱到200度的烤箱。我的烤箱比較大，是風爐，一次可以烤四盤，普通烤箱食材用料要減少。

• 10、150度，大約烤12分鐘，普通平爐烤箱用180度，15分鐘左右。

• 11、成品上色均勻，剛出爐時沒有那麼脆，待涼透以後就變的酥脆了。

• 12、成品

• 13、成品

• 14、加上一層簡易的包裝就可以儲存起來。