紫米發糕怎麼做,紫米發糕的做法 香飄網 糕點 1.47W 大中小設置文字大小 食材明細主料紫米 (300g)輔料牛奶 (1杯)小麥粉 (200)酵母 (5g)甜味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)紫米發糕的做法步驟1、提前浸泡好的紫米加入牛奶,打成糊。2、紫米糊里加入酵母,一個雞蛋,少許白糖。3、加入小麥粉,一起拌均勻。4、攪成糊,別太稀,等待發酵。5、發酵好了後用筷子攪攪排排氣,倒入模具裏,最好用不沾的,就可以不刷油,等待二次發酵。6、發酵好後,灑上些葡萄乾,冷水上鍋蒸制30分鐘左右,再稍燜3分鐘即可。7、蒸好了,拿出,等涼。8、脱模,切塊,食用!9、成品,紫米糕鬆軟清香!10、成品,香甜美味!小竅門發酵時間根據季節温度而定,自已掌握。 TAG標籤:紫米發糕 紫米發糕的家常做法 紫米發糕怎麼做 紫米發糕的做法步驟 發糕 紫米發糕的做法 紫米發糕怎麼做好吃 紫米 紫米發糕的最正宗做法 #