低脂荷蘭餅怎麼做，低脂荷蘭餅的做法

“仔細看看妃娟的荷蘭餅配方，除了用量的些許差異，好像跟蛋卷沒有什麼太大的不同。如果不是非得做成格子餅狀，如果不夾上內餡，如果把它捲起來，那不就是蛋卷嘛？所以，也可以用做蛋卷的模具來做荷蘭餅。不喜歡太多油，參照低脂蛋卷的配方，減少了部分用油量。懶得熬太妃焦糖醬，現成的果醬夾在中間也很不錯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

低脂荷蘭餅的做法步驟

• 1、準備用料

• 2、雞蛋磕入碗中，打散備用

• 3、黃油軟化，倒入糖粉

• 4、用橡皮刮刀拌勻

• 5、再用打蛋器打發

• 6、分次加入蛋液

• 7、攪打均勻

• 8、篩入低筋粉

• 9、拌勻

• 10、蛋卷模兩面預熱，挖一勺麪糊放在中心

• 11、夾好，放在爐灶上，兩面各烤2-3分鐘

• 12、兩面金黃，取出晾涼

• 13、取一張餅，抹上果醬

• 14、用另一張餅夾上，即可食用

小竅門

內餡可以根據自己的喜好自由變化。不夾餡，就這麼吃，也是很香甜的