“在某寶,置備了新的模具,不想吃太多油膩,主料選擇酸奶和紅棗,無油、低卡、低脂,很健康。”
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
低卡低脂酸奶棗糕的做法步驟
1、準備食材
2、紅棗去核,放入鍋中,加入400ml清水,熬煮,湯汁完全吸收,即可關火。
3、料理機打成紅棗泥,待用
4、酸奶中,加入雞蛋,攪拌均勻。
5、雞蛋和酸奶混合均勻後,加入麪粉、澱粉攪拌均勻。
6、蛋清打發,分兩次加入白糖。
7、紅棗泥加入麪糊中,攪拌均勻
8、打發後的蛋清,加入到紅棗糊中
9、模具外側,包裹錫紙,以免水浴法,導致底部濕度過大。
10、烤箱180度,上下火,45分鐘。
11、非常軟,脱模後即可食用。