牛奶藍莓蛋糕的做法 電飯煲自制牛奶藍莓蛋糕 牛奶藍莓蛋糕怎麼做

“為了給帆帆準備一個像樣的週歲蛋糕，本媽最近在努力學做蛋糕。經過三次失敗，今天終於如願成功了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛奶藍莓蛋糕的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、蛋黃和蛋清分離，放進兩個無水乾淨的大碗裏

• 3、麪粉加四分之一糖和牛奶攪拌均勻後，將麪粉過篩再慢慢攪拌均勻

• 4、攪拌至無麪粉顆粒

• 5、可以開始打蛋清了，打至有大泡沫加四分之一糖

• 6、打至有小泡沫加四分之一糖

• 7、打至有液體奶油狀再加四分之一糖

• 8、繼續打，打至固體奶油狀

• 9、倒扣盤子蛋清都不會掉下來，就算是打好了

• 10、將面清分三次加進蛋黃麪糊中，上下攪拌，左右攪拌，前後攪拌都可以，不可以打圈

• 11、攪拌均勻

• 12、電飯煲內壁抹上油，加熱一分鐘，將蛋液倒進電飯煲中

• 13、撒點藍莓幹

• 14、蓋上鍋蓋，出氣孔蓋上濕毛巾，按煮飯開關。兩分鐘跳至保温開關，保温二十分鐘，開蓋，用牙籤插進蛋糕，拉出來如果是光滑的，沒有粘物就是熟了，反之再按一次煮飯開關，二十分鐘後再開蓋，

• 15、開蓋，蛋糕熟了，好香啊

• 16、大功告成啦！！切一塊嚐嚐，嘻嘻。

小竅門

可以在蛋黃麪糊中加點油，那樣會做出來的蛋糕會更滑