棗泥麥胚麪包怎麼做，棗泥麥胚麪包的做法

“自己用紅棗做的棗泥，本來想做點心的，但天熱懶得弄，一直放冰箱冷凍，想着做麪包簡單，自己不受太多熱，於是就做了這款棗泥麪包。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

棗泥麥胚麪包的做法步驟

• 1、棗泥餡提前拿出來解凍備用

• 2、把主料中所有材料放麪包機和成麪糰

• 3、一個和麪程序後加入軟化的黃油，然後再用一個和麪程序，把麪糰揉至擴展階段

• 4、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小。

• 5、排氣分劑，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘

• 6、取一個面劑，擀成長方形的片，放入些小麥胚芽，然後放上棗泥餡。我做的棗泥不是太稠，所以加了點小麥胚芽，這樣可以讓胚芽吸收部分棗泥的水分。也可以不加胚芽

• 7、先把兩邊對摺包住

• 8、再把漏着的兩頭對摺到中間

• 9、表面刷蛋液然後沾滿小麥胚芽

• 10、全部做好放入烤盤，

• 11、保濕發酵至兩倍大小後表面割口

• 12、烤箱180度預熱5分鐘，烤15分鐘即可

• 13、切開可以看到裏面的棗泥，很香甜的