Bread) 意大利恰巴達麪包怎麼做,意大利恰巴達麪包的做法 意大利恰巴達麪包(Ciabatta
“CiabattaBread,翻譯過來是拖鞋面包,因為此麪包又平又長,像拖鞋一樣,很有意思的形容,雖然名字平淡無奇,但是她的味道足以讓你驚豔。
這是一款免揉的麪包,奈何家裏沒有料理機,能偷懶就偷懶了。
不過味道依舊不錯,新鮮的Ciabatta,搭配一些火腿和番茄,超級棒的味道!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
意大利恰巴達麪包的做法步驟
1、準備所有材料。
2、水,鹽,酵母混合。我用的是紅豆薏米水,顏色有些深,温水就可以了。
3、倒入所有面粉。
4、攪拌機均勻,放置在温暖的地方18個小時。
5、發酵完畢的樣子。
6、塑型,表面撒一層面粉,再發酵2小時。
7、入烤箱,用220度烤35-45分鐘。
8、新鮮的最好吃哦!
小竅門
1.從案板上往烤盤轉移的時候非常困難,因為太軟了!所以可以在撒麪粉的保鮮膜上進行,然後倒扣過來。
2.新鮮的口感最棒!