豆沙餅的做法 豆沙餅（烤箱做豆沙餅，方法簡單，易學） 豆沙餅怎麼做

“餅了加了豆沙餡，吃起來甜甜的，一層層的是不是很有感覺呢。下午茶就來個豆沙餅吧~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙餅的做法步驟

• 1、材料：麪糰：高筋麪粉300克，食用油90克，鹽3克，糖30克，水100克。油酥：高筋麪粉180克，玉米澱粉50克，油90克。配料：黑芝麻適量，蛋液適量，豆沙餡適量

• 2、將麪糰的材料放進麪包桶裏攪拌。

• 3、油酥材料攪拌至無顆粒狀態即可。

• 4、醒發20分鐘。

• 5、各分成12份揉圓。

• 6、麪糰壓扁將油酥放在上面。

• 7、扭緊收口。

• 8、擀長。

• 9、捲起來。再擀長，再捲起來。

• 10、中間對摺。

• 11、擀成圓形，中間放豆沙餡。

• 12、收口向下擺放在烤盤上。

• 13、刷上一層蛋液，上面撒一點黑芝麻。

• 14、放進180度預熱好的烤箱。中層上下管，180度烤35分鐘。

• 15、便面出現金黃色即可出爐。

• 16、裏面出現一層層的。

• 17、豆沙餅。

小竅門

按照上面的步驟來，一定可以成功，大家在做的時候要靈活，如果覺得麪糰稀了可以適當加點分，幹了適當加點液體，麪糰不易過幹，這樣的話不好整形，我的麪糰就稍微有點點幹。