可可愛愛の小花香腸面的做法 可可愛愛の小花香腸麪包,造型簡單還好看! 可可愛愛の小花香腸面怎麼做
“可可愛愛的小花造型,好看又好吃,還不需要任何模具,喜歡麪包的小夥伴真的可以試試!打好麪糰,捲一捲,剪一剪,烤一烤,明天的早餐就這個了!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
可可愛愛の小花香腸面的做法步驟
1、準備好所需食材。
2、除黃油外的麪糰材料放入廚師機攪拌桶內,啟動廚師機,把麪糰打至粗膜的狀態。
3、加入室温軟化好的黃油,再次啟動廚師機,攪打至有韌性的薄膜。
4、把麪糰收攏光滑,放入發酵盒,發酵至兩倍大。
5、取出麪糰,輕壓排氣後均分成8份,簡單收攏後鬆弛15分鐘。
6、取出一塊麪團,光滑面朝下,擀成長方形。
7、放入一根香腸捲成卷。
8、表面再滾上椰蓉。
9、均勻的切四刀變成五瓣,但是不要切斷,首尾相連就變成一朵小花花嘍,然後送入烤箱35度發酵20分鐘。
10、用剪刀在每一瓣花瓣上剪一刀。
11、在刀口內擠上沙拉醬,再撒上一點點歐芹碎。
12、然後送入預熱好的風爐烤箱160度烤制18分鐘左右,烤制完成後,直接取出晾涼。
小竅門
1.液體量請根據麪粉、環境濕度以及自己可掌握的程度調整。
2.烘烤要充分,脱模要及時,文內使用的時間跟温度僅供參考,一定要根據自己的烤箱以及模具的脾氣來調整所需的温度和時間,請靈活掌握。