可可粉古早味蛋糕的做法 可可粉古早味蛋糕！ 可可粉古早味蛋糕怎麼做

“2020/4/24早餐
可可粉的古早味蛋糕！
口感細膩潤滑！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可可粉古早味蛋糕的做法步驟

• 1、像棉花一樣的蛋糕卷，美味可口。

• 2、可可粉，低粉過篩備用。

• 3、將巧克力玉米油加熱。

• 4、攪拌均勻。

• 5、加入少許牛奶。

• 6、將巧克力糊和玉米油加入到可可粉與低粉中，攪拌至無顆粒狀態麪糊。

• 7、打入六個蛋黃。

• 8、攪拌均勻。

• 9、蛋白部分入無油無水盆裏，滴入幾滴醋。

• 10、分三次加入白糖，打發至中性發泡即可，如圖。

• 11、蛋白糊分兩次加入到可可蛋黃糊中，從底部往上拌均勻。

• 12、最後將蛋黃可可糊倒入蛋白糊中，從底部往上拌均勻。

• 13、烤盤鋪蛋糕紙，從夾子固定好，倒入蛋糕糊，輕輕震盪一下。

• 14、水浴法，放入蛋糕糊，上下火150度烘烤60分鐘，每家烤箱品牌大小不一樣，所設置的温度和時間也不一樣。

• 15、取出，冷切脱模。

• 16、成品圖。切塊

• 17、有點淡淡的清香味。

• 18、可可的味道超級好吃！