抹茶大理石餅乾怎麼做,抹茶大理石餅乾的做法
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
抹茶大理石餅乾的做法步驟
1、黃油軟化後放入盆中拌勻;
2、加入糖粉,先用刮刀拌勻,再用手動打蛋器攪打均勻;
3、分兩次加入牛奶,繼續順着一個方向攪拌均勻;
4、篩入低筋麪粉;
5、用刮刀翻拌成均勻的麪糰;
6、把麪糰分成兩份,給其中一份加入抹茶粉;
7、抓揉均勻;
8、把原味麪糰和抹茶麪團用手揉搓到一起,抓揉幾下就可以,不要揉搓的過多,以免完全混合到一起;
9、用保鮮膜包好,先揉成細長條,再整形成方形;
10、放入冰箱冷凍一小時以上至硬,取出後略微恢復室温,切成薄片;
11、擺入鋪了錫紙的烤盤,烤箱預熱170度,上下火全開,放在烤箱中層,大約烤15分鐘左右。
12、綠色大理石紋路,是不是別有一番春意呢?
小竅門
1、抹茶粉可以換成可可粉;
2、牛奶可以換成雞蛋。
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